Celebran Día Mundial de la Salud en Loma Alta

Tuxtepec, Oax., 7 de abril.- Como celebración del Día Mundial de la Salud institucionalizado como el 7 de abril, se llevó a cabo una coordinación con el Centro de Salud Urbano de la colonia Loma Alta una actividad, para poner en marcha los conocimientos adquiridos a través de talleres y cursos sobre nutrición, teniendo este año como tema principal la inocuidad de los alimentos.

Minerva Martínez Martínez Directora del Centro de Salud Urbano de la colonia Loma Alta, explicó a los asistentes que cada año la Organización Mundial de la Salud escoge un tema a resaltar, siento en esta ocasión la importancia de una buena alimentación y destacando los siguientes puntos, como mantener la limpieza de los alimentos, la separación de alimentos crudos y cocidos, la importancia de cocerlos completamente, mantenerlos a temperatura segura y utilizar agua y materias primas inocuas.
 

Por su parte, Teresa Lechuga Díaz Regidora de Salud, Vinos, Licores y Grupos Vulnerables, abundó  en la importancia de saber elegir bien la alimentación de nuestras familias, ya que en su mayoría las asistentes eran madres y amas de casa, “basar nuestra alimentación en frutas y verduras de la temporada no sólo es más saludable sino también más económico, lo que a atrae muchos más beneficios para todos”, apuntó.
 

Cabe destacar que eran cerca de 200 personas las que asistieron a dicho evento, quienes asumieron la responsabilidad de la nutrición de sus familias, aprendiendo a preparar de diferentes formas e incluso de manera divertida para los pequeños, además de comprometerse a difundir estos conocimientos con otras personas, tratando de formar una cadena.
 

De esta manera, se aprovecha esta oportunidad para alertar a quienes trabajan en diferentes sectores del gobierno, fabricantes, minoristas, profesionales sanitarios y a los consumidores, de la importancia de la inocuidad de los alimentos.