Ayuntamiento imparte Taller de Limpieza en Alimentos a ambulantes

Tuxtepec, Oax.- Dentro de las actividades que la Dirección de Salud de la administración que dirige el Presidente Municipal Antonio Sacre Rangel promueve, para mejorar el bienestar común, se encuentra la supervisión de la limpieza de los alimentos que se venden en la vía pública, sobre todo en esta temporada de calor por lo que en busca de una mejor calidad se dio inicio a la capacitación de vendedores ambulantes.

En esta primera jornada de capacitación realizada en coordinación con la Jurisdicción Sanitaria N.3 se contó con la presencia de 40 comerciantes ambulantes que fueron registrados para posteriormente hacerles entrega de su certificado de participación, mismo que los acredita como vendedores calificados en limpieza y manipulación de alimentos.

La Química Teresa de Jesús Amador Reyes Coordinadora de Regulación y Fomento Sanitario de la Jurisdicción Sanitaria, encargada de impartir dichos talleres, señaló que estas actividades son favorables tanto para los consumidores como para los ambulantes, ya que al ofrecer un servicio con mayor calidad, sus clientes comprarán con mayor frecuencia e invitarán a otros.

Asimismo, expuso los requisitos que necesitan cubrir para poder vender sus productos, entre los que destacó que las mesas en las que se preparan los alimentos deberán estar a una altura mínima de 70 centímetros del piso, el vendedor deberá tener el pelo corto y cubierto, usar bata o delantal limpio y sin manchas, así como no deberán portar joyas y mantener sus uñas cortadas y limpias.

Antes de finalizar, detalló la importancia de que los comercios que se encargan de la preparación de alimentos cuenten con agua potable, misma que debe estar contenida en depósitos que aseguren la protección del líquido vital.

Una vez más, esta administración ha demostrado que se encuentra interesada en la calidad de vida de todos los tuxtepecanos en todos los ámbitos sociales, siendo en esta ocasión la salud la procurada.