Ayuntamiento realiza mejoras en el rastro

*Se invierten 250 mil pesos en equipamiento y reparaciones.

Tuxtepec, Oax.- “Tenemos proyectos muy grandes, uno de ellos es el rastro municipal, tenemos que ir acorde a nuestro potencial de matanza pero pensando en un futuro”, comentó el Presidente Municipal Antonio Sacre Rangel.

Agregó que ya existe un proyecto para el rastro que se piensa construir a las afueras de la ciudad.

Asimismo El Director de Rastro Municipal Lorenzo Iñiguez Fridstein comentó que el Presidente Municipal asistió a las instalaciones del Rastro Municipal a dar el banderazo formal de las mejoras y equipamiento de dicho lugar, cumpliendo así una de sus promesas hechas en campaña.

Detalló que las mejoras que se estarán realizando consisten en el cambio de 40 láminas del  área de porcinos que estaban muy dañadas, montenes, pintura, adquisición de 2 carros de cabeza y de visceras de acero inoxidable, una mesa para la matanza de porcinos de acero inoxidable, compostura de los polipastos, renovación de la máquina despieladora de bovinos, se compuso la báscula y se compró un tanque de gas nuevo porque el anterior presentaba picaduras, con una inversión de alrededor de 250 mil pesos en esta primera etapa.

“En todo momento se ha hecho evidente la buena disponibilidad del Presidente Municipal hacia los temas del rastro”, por lo que agradeció a él y al Regidor de Rastro José Luis Mares García, con quienes ha trabajado de manera coordinada.

Iñiguez Fridstein señaló que el compromiso del área a su cargo es dar mejor servicio y mejor calidad en el sacrificio de animales y en consecuencia mejor carne, tanto en bovinos como porcinos para la comunidad. Abundó que a pesar de todas estas mejoras, aún presentan muchas carencias como la necesidad de una báscula para bovinos, así como seguir cambiando las mesas y los ganchos por acero inoxidable.

Asimismo, agregó que ya se ha adquirido el aparato para insensibilizar a los porcinos antes de la matanza y añadió que ya viene en camino tras una inversión de 34 mil 445 pesos y esperan llegue en unos 15 días.

El Director de Rastro invitó a quienes de manera clandestina matan a bovinos y porcinos a que lo hagan en el rastro, comentó que cobran 35 pesos por porcino y 45 por bovino, la carne va sellada y verificada por tres médicos por parte del municipio y uno del gobierno federal, un precio módico además de garantizar la calidad de los alimentos que llevan hasta su mesa.

Cabe destacar que diariamente se sacrifican a alrededor de 50 cerdos y 35 porcinos, mientras que en el mes de marzo ha incrementado la estadística de ingreso a pesar de ser cuaresma.