Rastro Municipal trabaja en erradicar la matanza clandestina

Tuxtepec, Oax.- La mañana de este martes se llevó a cabo una reunión de trabajo entre el personal del Rastro Municipal, directores y regidores de diferentes áreas de la administración municipal que dirige Antonio Sacre Rangel, el objetivo de la reunión fue coadyuvar las acciones entre las diferentes autoridades municipales con la finalidad de evitar el sacrificio clandestino de bovinos y porcinos, así lo informó Lorenzo Iñiguez Fridstein Director de Rastro Municipal.

Las Regidurías y Direcciones involucradas fueron Seguridad Pública, Desarrollo Económico, Agropecuario y Turismo y la Regiduría de Salud Pública, Vinos y Licores y Grupos Vulnerables, quienes trabajarán coordinadamente en miras de que se cumplan de manera más efectiva con las condiciones de legalidad y normas sanitarias para el consumo de carne porcina y bovina.

Entre los asistentes se encontraban la Sindico Hacendaria Rosa Isela Cruz Acosta, los Regidores Pedro López Delgado, Teresa Lechuga Díaz, Agustín Méndez Nolasco, José Luis Mares García y los Directores Mariana Carreño Castillo y el Dr. José Cruz Martínez, además de Médicos Veterinarios, Peritos Sanitarios e Inspectores del Rastro Municipal.

Iñiguez Fridstein señaló que es preocupante la cifra que se registra de manera diaria, ya que esta fluctúa entre los 20 y 50 bovinos o porcinos, siendo este un número bajo en relación con el posible consumo de carne en un municipio de más de 100 mil habitantes, aclaró que la principal preocupación radica en el consumo clandestino de cerdo, esto por las altos índices de enfermedades que la carne de este animal transmite a quien lo consume, por lo que se encuentran analizando las estrategias que pondrán en marcha en contra de estas acciones.

Asimismo, agregó que debido a la situación en que fueron recibidas las instalaciones se han empezado a realizar diferentes cambios y mejorías, logrando que ha poco más de un mes la mejora sea notoria.